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“荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素、铁、钙等，可以生吃，也可以用来烹调。我喜欢荸荠的口感，那脆脆的，微甜的，削干净后生吃，我可以吃好几个呢。荸荠有生津止渴、利肠通便、清肺化痰、降血压和促进骨骼发育的作用。”
食材明细
主料
荸荠
270克
冰糖
65克
辅料
清水
1200毫升
甜味
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
冰糖荸荠的做法步骤
1原料：荸荠和冰糖。
2荸荠洗净去皮，这一步需要点时间哈，要有点耐心。洗净的荸荠切小块。
3将荸荠倒入养生壶中，加入清水。
4启动养生壶的花果茶功能，设定10分钟。
5当荸荠煮到8分钟的时候，加入冰糖。冰糖慢慢融化，养生壶的花果茶功能也结束了。
6盛出一碗尝尝吧，我撒了点干的桂花。
7脆脆的荸荠，一股荸荠的清香味，入口淡淡的甜味。
小窍门
加入清水的量要看荸荠的量来决定，冰糖要后加。
来自 美食天下 冬季心情 的作品
使用的厨具：养生壶
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糖水
下午茶
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